舌尖上的“零碳”，SGS为山东绿源唯品乳业颁发碳中和证书

“碳达峰、碳中和”是中国立足大局做出的重大战略决策。根据“双碳”规划目标，2021年至2030年，中国要实现碳排放达峰；2031年至2045年，中国要实现快速降低碳排放；2046年至2060年，中国要深度脱碳，实现碳中和。“碳达峰、碳中和”，不仅关乎于绿色环保和能源革命，背后还蕴含着未来社会经济增长模式的改变。

在此背景下，包括食品行业在内的各行各业都开始行动起来，为实现“双碳”目标助力。

据悉，食品产业碳排放可细分为畜牧业、农作物生产、土地占用和供应链四个方面。排放量最高的为畜牧业，占比高达31%。其次是农作物生产，该产业碳排放主要来源于稻田产生的甲烷和耕地施加氮肥时分解出的一氧化二氮。剩余的部分可追溯至耕地扩张或集约化处理引起的碳固存损失和在食品的生产供应阶段，仓储运输带来的电力和能源消耗、食物浪费以及制冷剂逸散等。

碳中和食品，其实就是指在生命周期过程中“温室气体排放量小于或者等于零”的食品。联合国全球契约组织2021年发布的《企业碳中和路径图》报告指出，食品摆上餐桌前需要经历从研发、收获、加工、分销、零售到储存的层层环节。其中，每个环节均会产生一定量的温室气体。要实现食品的碳中和，其实就是通过控制食品生产全过程中二氧化碳和其他温室气体的排放，实现最终产品的碳中和。

在此次项目中，SGS依据ISO 14067系列标准，从摇篮到坟墓对产品全生命周期数据识别、监测、采集、核定、量化评价，准确计算出了“朝日唯品”有机牛乳950ml装的碳排放数据，并为其颁发了碳足迹证书。

同时对其相关数据声明、减排计划及中和方案进行了严谨细致的文件审查、现场和技术评审，最终符合PAS 2060标准的要求，证实“朝日唯品”有机牛乳950ml装达成碳中和。

食品行业的碳中和实践正在加速，积极响应国家减排降碳政策，加大绿色低碳食品的开发，主动将碳中和目标纳入企业未来的发展战略，已逐渐成为行业共识。SGS将凭借专业的技术优势和全球经验协助相关企业深入推进节能降碳工作，共同推动行业绿色高质量发展。