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本培训介绍 HACCP 管理体系的要求,实施该体系所需的基础结构,以及 HACCP 审核和认证过程。

完成培训后,学员将能够:

  • 理解危害分析和关键控制点 (HACCP) 标准的要求,以及它们与行业卫生或食品和产品安全的准确关系。
  • 讨论管理食品饮料安全相关风险的七个核心 HACCP 准则。
  • 开发和实施 HACCP 计划
  • 掌握 HACCP 审核技巧
  • 了解认证过程

培训由讲座和车间练习组成。

立即联系 SGS 专家,深入了解 SGS HACCP 实施和审核培训。