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培训简要介绍危害分析和关键控制点 (HACCP) 认证方案的目标和要求。

培训也涉及国际食品法典委员会的良好生产规范,以及完整实施危害分析和关键控制点 (HACCP) 系统的预备步骤。 我们将组织过程写作讲习班,介绍 GMP 审核的概况。

HACCP 合规和认证培训让组织重视影响食品安全和卫生的危害。 这样,任何组织都能展示自己对生产或交易安全食品的承诺。在需要接受监管机构或利益相关方的检查时,这尤为有利。

此培训为入门级,面向 HACCP 或 GMP 认证方案的所有开发、实施和管理相关人员。 如果您计划完成其他 HACCP 培训,如内部审核与主任审核员培训,可通过本课程获得建立审核技巧所需的 HACCP 知识和理解。

培训由讲座和车间练习组成。

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