该认证非常适合餐饮服务提供者，如餐厅、酒店、自助餐厅、度假村和食堂，以及其他从事食品准备和服务的企业。
食物浪费是全球性的挑战，每年生产的食物约有三分之一遭到浪费。这不仅对企业造成经济损失，也对环境产生重大影响，如温室气体排放和资源枯竭。The PLEDGE on Food Waste 是一项创新的第三方认证方案，旨在帮助餐饮服务提供者 – 包括餐厅、酒店、自助餐厅和食堂 – 在其运营过程中系统地计量并减少食品浪费。
作为获批准的 The PLEDGE on Food Waste 认证机构，我们提供独立的第三方审核和认证服务，帮助您达到 The PLEDGE on Food Waste 标准并证明自身符合此标准。
什么是 The PLEDGE？
The PLEDGE on Food Waste 是全球领先的认证项目，帮助食品服务提供商减少浪费并提升可持续性。该计划基于 7 个关键支柱和 95 项标准，涵盖从购买到处置食品的每一个环节，并引入明确的标准作业程序（SOP）以防止浪费。The PLEDGE 为提高运营效率、节约成本和履行高度的环境责任提供支持。该项目与联合国可持续发展目标（SDG）保持一致，为实现可衡量的食物浪费减少提供了明确的路径。
主要优势
The PLEDGE on Food Waste 不仅仅是一项新的可持续发展认证。这是一个专注于在最重要的环节减少食物浪费的解决方案。以下是企业选择 The PLEDGE 的原因及其创造真实价值的方式：
- 专为减少食品浪费而设计
与一般的可持续发展标准不同，The PLEDGE 完全专注于减少食品浪费，提供了 95 项详细的标准，确保在整个食品旅程中实现清晰且切实可行的变革。
- 实际成本节约
借助数据化追踪识别并消除隐性成本，包括日常监测、财务分析及核心关键绩效指标（如“每位顾客浪费的食品千克数”）– 所有这些都旨在带来明确的 ROI。
- 实用且可操作
通过针对采购、储存、准备和自助餐管理的具体标准操作程序，超越既定目标。The PLEDGE 为您的团队提供“操作指南”，快速见效并实现长久影响。
- 强大的运营效率
简化流程，减少过度生产，改善库存控制 – 释放一般可持续发展举措通常会忽视的效率提升空间。
- 团队与顾客参与
The PLEDGE 助力企业树立节约意识与行动文化，配套工具可用于员工培训、引导顾客参与，并将循环经济理念融入日常运营，实现长期可持续发展。
- 可靠且有公信力的认证
凭借一项被认可的专业认证脱颖而出，强化您的可持续发展主张，并在一个对绿色漂白持谨慎态度的市场中提升品牌声誉。
为何选择 SGS？
凭借数十年的认证和可持续发展服务经验，我们深知食品行业的独特挑战。
我们提供：
- 全球专业知识
我们的业务覆盖各行业和地区
- 公信力与认可度
我们的认证获得国际认可，提升贵组织在利益相关者中的声誉
- 定制化支持
我们的审核员提供实用的见解和指导，帮助您高效满足认证要求
- 对可持续发展的承诺
我们与您携手，对您的业务和环境产生积极且持久的影响
今天就开始您的可持续发展之旅
与我们合作，获得 The PLEDGE on Food Waste 认证，取得可衡量的进展，迈向更可持续的未来。
如需详细了解更多关于我们的服务以及我们如何帮助您实现减少食物浪费的目标，请联系我们。我们的团队将引导您完成整个流程，并提供您开始所需的所有信息。
常见问题
获得认证可以帮助您降低运营成本，改进食品处理流程，提升员工敬业度，增强品牌声誉，并展示您对可持续发展和企业责任的承诺。
我们作为经批准的认证机构，提供独立第三方审计，以评估您是否符合 The PLEDGE 标准。除了认证审计外，我们还能提供差距审计和认证前审计评估，帮助在正式评估前发现改进空间。我们的专家将引导您完成认证流程，并通过客观评估验证您的成就。
审计涵盖七个主要方面：流程文档、员工承诺、食品浪费监测、食品准备前处理、食品准备与供应、客户互动以及消费后废弃物管理。
时间表因运营规模和复杂度而异，通常在两到六个月之间，包括准备、内部实施和最终审计。
不，申请前不必拥有食品浪费数据。您可以开始实施 The PLEDGE 认证，同时开始食品浪费监测。虽然拥有一些基线数据有助于简化认证流程，但这并非前提条件。
是的，员工参与和培训是至关重要的组成部分。您的员工必须了解减少食品浪费的做法，并积极参与各项举措，以满足认证要求。
The PLEDGE on Food Waste 认证有效期为一年。每年需进行一次重新认证审核，以维持认证资格，确保持续合规，并展示在整个合同期间持续减少食品浪费的承诺。
