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SGS 食品过敏原检测服务帮您满足食品标签要求并维护公共利益。 作为食品过敏原控制程序的一部分,我们可检测出是否有食品过敏原。

为了满足您的目标市场的过敏原标签要求,您必须了解过敏成分以及可能发生的过敏原交叉感染。 我们的综合而独立的检测和标签服务涵盖所有这些方面,涉及食品供应链的各阶段。 我们使用经过证实的聚合酶链反应 (PCR) 和酶联免疫分析 (ELISA) 等检测方法来确定是否存在低含量过敏原。

几乎所有已知的食物过敏原都是蛋白质,它们可大量生存,通常在食品加工中可以存活。 虽然几乎任何食品蛋白质都可以是过敏原,但欧盟的过敏原标签法律声明,最有可能引起过敏反应的是:

  • 芹菜
  • 麸质谷物(如大麦、燕麦、黑麦、小麦)
  • 蛋类
  • 鱼类
  • 羽扇豆
  • 奶和奶制品 
  • 软体动物(如蛤、贻贝、牡蛎、扇贝)
  • 芥末
  • 坚果(如杏仁、巴西坚果、腰果、榛子、澳大利亚坚果、花生、山核桃、开心果、核桃)
  • 甲壳类海产品(如蟹、龙虾、虾)
  • 芝麻
  • 大豆
  • 二氧化硫和亚硫酸盐(高于 10mg/kg 或 10mg/L 的水平)

立即联系 SGS,了解我们的食品过敏原检测如何确保符合法规要求并保护消费者。