农产品及食品 酒店管理卓越方案
借助SGS公司的酒店管理卓越方案增进业务机会，控制且降低风险，并向旅游经营者和旅客展示您的酒店。
各个国际评级系统之间在规格、关键绩效指标（KPI）和透明度等方面有着显著不同。 我们的酒店管理卓越方案有助您向客户、旅游经营者和保险公司提供对贵企业的食品安全和环境管理做法的经独立验证的确认，从而使贵企业卓尔超群。
与现有的认证方案不同，此方案是自愿的，基于第三方对某企业的定期暗访评估。 且该方案有助于确保其管理人员意识到潜在风险，并采取适当措施以降低之。
单元
此方案反映了市场需求，并包括一个强制性单元——食品安全，以及一系列自愿性单元。 目前正在研发自愿性单元。
食品安全
- 食品采购、管理及制备的所有方面
- 贮存、生产和服务领域的卫生和清洁
所有自愿性单元满足特定企业和客户需求，并具备标准作业程序（SOP）以及一清单。
无论在国内或国际上，审计结果均可用作跨企业的基准，以进行比较。 无论我们的审核员在何处，他们均能提供一致结果，从而确保世界各地的审计结果具有可比性。 此外，客户可采用STETON工具以识别并分析趋势。
流程
参与此方案的企业均对要包含的模块、最少量的干预措施以及定期暗访评估表示同意。 现场评估的数量可随企业的绩效及任何已确定风险而异。 对所有样品的测试均在经ISO 17025认可的实验室进行。
SGS公司绩效标志
达到酒店管理卓越方案标准的企业可获得合规证书，并可在经营场址和营销工具上使用SGS公司绩效标志，以强调其成功。
强制性方案与自愿性方案的组合
我们的酒店管理卓越方案将守法合规需求与最佳自愿性计划综合在一起：
- SGS公司卫生监测方案
- 食品法典委员会CAC/RCP 1– 1969修订版 4 (2003)
- HACCP先决条件
- 旅游运营商协会——食品卫生首选业务守则（2007年6月）
- 经审查的测试限度，且关于擦拭： DIN 10516:2009-05、食品卫生——清洁与消毒
- 适用地方法规
为何选择SGS公司所提供的酒店管理卓越方案？
我们的专家遍布世界各地，他们操当地语言且通晓当地市场的文化，并始终如一地可靠运作。 我们以统一的方法向客户提供服务，同时充分利用我们全球最大的酒店管理和餐饮服务独立专家网络。
如欲了解更多信息，请于本日与我们联系。