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SGSのFSSC 22000 v5内部審査員研修コースによって、食品安全マネジメントシステム(FSMS)の内部審査実施のための知識とスキルを獲得頂けます。

FSSC 22000 v5は、品質マネジメントシステムなど、その他のマネジメントシステムへの統合の機会を与える、食品安全の審査と認証に対する完全なアプローチを提供します。

SGSはFSSC認定研修組織です。この対面式のコースはFSSC 22000の認定を受けています。 本コースは、ISO 19011:2018及びISO/TS 22002-1:2009に準拠して適用可能なFSSC 22000 v5及びISO 22000:2018と照らし合わせたFSMSの一部としての内部審査の実施に必要な知識とスキルを提供します。 SGSでは、Eラーニング版の同コースも提供していますが、FSSC22000の認定コースではありませんので、ご留意ください。

コースの基準

本コースによって以下のようなことが可能になります。

  • FSSC v5の構造、食品安全の保守と改善における内部審査の役割、食品安全規格に関する理解
  • 前提条件プログラム(PRPs)及びFSSC v5の追加的な要求事項の説明
  • 「Plan-Do-Check-Act」サイクルに関連したISO 22000に対応したプロセスベースのFSMSモデル、FSMSの保守と改善における内部審査の役割の認識
  • FSSC V5、ISO 22000に基づいたFSMSの一部として、そしてISO 19011に準拠した内部審査の計画、実施、報告、フォローアップ

受講者が本コースを修了するには、これらの分野で許容できる成績を証明する必要があります。

コース認証

コースの全期間に参加した受講者には、「参加証明書」が発行されます。 Eラーニング版のコースに参加する受講者は、全コースを修了し最終評価で60%以上の合格点を獲得する必要があります。 受講者は修了時、「修了証明書」をダウンロードできるようになります。

予備知識

受講者には本コースの開始前に以下の予備知識を持っていることが求められます。

  • 「Plan-Do-Check-Act」(PDCA)サイクル
  • HACCP、危害分析、危害及びリスク評価と管理を含む、食品安全マネジメントの概念、食品安全マネジメント、顧客満足度、顧客の食品安全要求事項の間にある関係
  • ISO 22000及びFSSC v5で規定されている一般的な食品安全マネジメントの用語と定義
  • 基礎研修コース又は同等コースの修了によって獲得できるFSSC V5及びISO 22000の要求事項

コースの内容

本コースは以下の内容を網羅しています。

  • FSSC 22000 v5に対する導入
  • FSMS
  • 審査の定義、種類、原則
  • 審査員の役割及び責任
  • 審査プロセス
  • 内部審査の準備
  • 審査の実施
  • 審査レビュー

Eラーニング版のコースは、以下の2つの独立したモジュールから構成されています。 FSSC v5導入(FSSC22000認定)及びFSSC v5内部審査員(SGS認定)で、食品安全に関するマネジメントシステムのアプローチに関する理解がある経験豊富な食品安全の専門家を対象に設計されています。

コース詳細

コース期間: 2日間又は105分間
提供方法: 対面式又はEラーニング
認定機関: FSSC 22000 またはSGS 

企業研修の世界的リーダーによる信頼されるFSSC 22000 v5内部審査員研修コース

SGSは専門的研修における世界的リーダーとして、比類無き経験、そして最新の実務における幅広い専門知識を持つ有資格の専門家から構成される世界的ネットワークをご提供しています。 SGSアカデミーは45カ国以上で提供されており、世界中で200,000人以上の専門家を養成しています。

SGSのFSSC 22000 v5内部審査員研修コースに関する詳細のご確認又はコースのご予約については、SGSまでお気軽にお問い合わせください。